torstai 16. toukokuuta 2019

Helppo nokkosleipä


Nokkosesta voi valmistaa monenlaista herkkua keittiön puolella. Testasin tänään valmistaa ekaa kertaa nokkosleipää ja siitä tuli ainakin omasta mielestä tosi hyvää! 



Nokkosleipään tarvitset: 
2,5 dl vehnäjauhoja
2,5 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2,5 dl kauramaitoa (voi käyttää myös tavallista maitoa)
2 rkl ruokaöljyä
reilusti nokkosta (itse käytin kiehautettua nokkosta noin desilitran) 


Sekoita kuivat aineet kulhossa keskenään ja lisää sekaan kauramaito, öljy ja nokkoset. Taputtele leipä leivinpaperin päälle ja paista uunissa 225 asteessa noin 15 min. Valmis!

Kiinnostaisiko teitä myös muut vinkit nokkosesta valmistettuihin ruokiin?

Ihanaa päivää kaikille!

keskiviikko 15. toukokuuta 2019

Nahkalaukku



Ensimmäinen itse tekemäni ja suunnittelemani nahkalaukkuni valmistui viime keväänä, mutta ajattelin, että olisi kivaa jakaa tämä mieleenpainuva diy-projekti myös täällä blogin puolella!

Nahkalaukun valmistus oli ollut pitkäaikainen haaveeni ja suunnilleen vuosi sitten sain aikaiseksi toteutettaa sen. Tavoitteenani oli valmistaa laukku, joka kestää aikaa ja käyttöä.














En ollut ennen työstänyt nahkaa, joten alkuun piti perehtyä nahantyöstön perusteisiin ja ottaa asioista paljon selvää. Nahan ja muut tarvikkeet ostin paikalliselta suutarilta. Kaavat piirsin itse ja mallailin niiden toimivuutta ensin pahvimallin avulla. Vasta kun olin varma, että kaavat ovat toimivat, uskalsin leikata palat nahasta.

Kokosin laukun käsin ompelemalla, mikä olikin yllättävän raskasta hommaa nahan paksuuden vuoksi. Apuna käytin naskalia, ja ompelussa käytin vahattua polyesterilankaa ja kahta neulaa. Laukun läpän kiinnitysmenetelmänä toimii sammakkolukko ja hihna on kiinnitetty molemmilta puolilta kahdella niitillä. Valmiin laukun viimeistelin nahkarasvalla. 

Projekti oli haastava, mutta opin sen aikana paljon uutta. Olen valmistamaani laukkuuni tosi tyytyväinen ja se jo nyt päässyt usein käyttöön. Siitä tuli juuri sellainen ajaton ja moneen tilaisuuteen sopiva ja toivottavasti se kestää käytössä pitkään! :)




tiistai 14. toukokuuta 2019

Villiyrttejä


Innostuin viime keväänä ekaa kertaa villiyrteistä ja innostus jatkuu edelleen. Ihanaa, kun luonnosta voi löytää niin paljon huippujuttuja! Nyt viikonloppuna mökillä ollessa kiertelin ympäriinsä noukkien lapsuudestani tuttuja kasveja eli nokkosta ja käenkaalia talteen. 

Luonnossa liikkuminen on kyllä ihanan rentouttavaa ja viikonlopun keräilyretken jälkeen kestohedelmäpussit olivat täynnä ilmaista ja puhdasta luonnon superruokaa. 

Nokkosessa on muun muassa paljon rautaa (jopa seitsemän kertaa enemmän kuin pinaatissa!) ja lisäksi se on kuitupitoista.  Kasvi sisältää myös monia eri vitamiineja, kuten runsaasti C-vitamiinia. Todellinen terveyspommi siis.












Myös käenkaali eli tuttavallisemmin ketunleipä sisältää paljon C-vitamiinia, ja sitä onkin aiemmin käytetty kansanlääkinnässä keripukin hoidossa. Runsaan oksaalihapon takia sitä ei kuitenkaan suositella syötävän liiallisissa määrin, mutta satunnaiseen käyttöön se sopii loistavasti.

Molemmista keräämistäni villiyrteistä ajattelin kokeilla erilaisia juttuja keittiön puolella! Niistä lisää myöhemmin omassa postauksessaan. 

Olen niin innoissani näistä keräämistäni villiyrteistä. Ekologista, puhdasta ja ennen kaikkea tuoretta! Lähiruokaa parhaimmillaan ja vielä ilmaiseksi. Pitäisi kyllä hyödyntää enemmän luonnon antimia keittiön puolella. Villiyrttien keräämisessä on kuitenkin tärkeää muistaa se, että kerää vain sellaisia kasveja, jotka tunnistaa ja tietää kelpaavan syötäväksi. Netti on onneksi pullollaan tietoa, joten perehtyminen asiaan on helppoa!

Minkälaisia kokemuksia teillä on villiyrteistä? Olisi kiva kuulla vinkkejä! 


maanantai 13. toukokuuta 2019

Alku


Loma. Tätä on odotettu jo pitkään. Ihanaa, kun hetken saa hengähtää ja ottaa irtioton arjesta. 

Nyt lomalla on aikaa toteuttaa kaikkea, mistä on kiireisen arjen keskellä vain ehtinyt haaveilemaan. Ihanaa, kun kalenterissa on myös tyhjiä päiviä ja aikaa omille projekteille. Ja aikaa unelmille ja niiden toteutumisille. Ja tässä on eräs niistä. Blogi on pitkäaikainen haaveeni ja nyt tuntui olevan sopiva ajankohta perustaa sellainen. Jännää, tästä tää vihdoin alkaa!